Mükemmel kızartma için doğru yağ seçimi çok büyük önem taşır. Çeşitli yağ türleri, özgün pişirme sıcaklıkları ve farklı lezzet profilleri sahiptir. Mesela, mısır yağı sıklıkla bütçe dostu https://www.kupagida.com/urunler/yudum-vala-kizartmalik-yag-18lt/